AGROINDUSTRIA - II TRIMESTRE 2016

1. Molienda de cereales y oleaginosas / Producción de harinas, aceites y subproductos

Luego del récord de 2015, la molienda de maíz en el IIT2016 fue de 1,25 millones de tn (-8,9% i.a.; IIT2015: 1,37 millones). En tanto, la molienda de trigo fue de 1,43 millones de tn (-0,6% i.a.; IIT2015: 1,44 millones), derivándose una producción de 1,07 millones de tn de harina (-0,6% i.a.; IT2015: 1,08 millones).

 

Cuadro 16: Molienda de cereales; producción de harina y pellets de trigo. En toneladas (2014-2016).

Fuente: Elaboración GERES en base a DIMEAGRO y SIIA-MAI.

 

Luego de la liquidación del remanente de la histórica cosecha sojera 2014/15 en el IT2016, que derivó en un récord absoluto en la molienda, en el IIT2016 esta última totalizó 12,11 millones de tn (-2,1% i.a.; IIT2015: 12,37 millones): esta merma obedece a la disminución de la cosecha en 2015/16, así como al gran retraso de la recolección en esta campaña. En línea con esto último, se obtuvo una producción de 2,36 millones de tn de aceite (-1,5% i.a.; IIT2015: 2,39 millones), y una producción de harinas de 9,1 millones de tn (-2,5% i.a.; IIT2015: 9,3 millones).

 

Cuadro 17: Molienda de oleaginosas; producción de aceites y pellets. En toneladas (2014-2016).

Fuente: Elaboración GERES en base a DIMEAGRO y SIIA-MAI.